Sabor antiguo
Cultura, gastronómia... arte y sabor.
Tras las puertas de Palacio de Gallego se mezcla la cocina tradicional música e historia. El sabor de verduras, pescados y carnes, regados con AOVE para deleite de los paladares más exigentes.
Situado a escasos metros de la Santa Iglesia Catedral de Baeza, PALACIO DE GALLEGO es un edificio de finales del siglo XVI. En el podrás encontrar diferentes ambientes. Una tasca donde poder tapear o hacer una comida informal, en nuestro restaurante la imaginación y el paladar te trasladarán a otra época, zona café, discopub y terraza interior en temporada.
Gastronomía
Delicatessen, frescor, sabor y texturas.
En Palacio de Gallego podrás disfrutas de una amplia carta de productos de primera calidad. Vino, carne, pescado y marisco. Elaboramos platos sencillos pero elegantes, nos preocupamos de vestir la mesa con humildad. El resto lo pone la pasión de nuestros fogones.
Además estamos dispuestos a servirte la sobremesa con nuestro servicio de coctelería. No hay nada mejor que reposar la comida en nuestro patio del siglo XVI. Contacta con con nosotros y te organizamos tu evento privado con servicio de restaurante y barra libre.
Nuestras instalaciones
Patio
Un oasis al aire libre donde historia y sabor se encuentran. En nuestro patio disfrutarás de una experiencia gastronómica rodeada de encanto andaluz, con el aroma de platos elaborados con el mejor AOVE.
Salón
Elegancia clásica para momentos inolvidables. Nuestro salón te envuelve en la majestuosidad de un edificio histórico, ideal para disfrutar de una cocina que mezcla tradición e innovación en un entorno único y acogedor.
Bodega
Un rincón lleno de carácter y autenticidad. El Comedor Bodega combina la calidez de sus muros con una selección cuidada de vinos, creando el ambiente perfecto para celebraciones íntimas y momentos especiales con un toque de exclusividad.
Un equipo de expertos en gastronomía, repartidos por todo el territorio nacional, ha realizado esta primera selección de los 1.000 Soletes, entre la cual se encuentra Palacio de Gallego.
Esta nueva categoría de la guía Repsol pone el foco sobre todos esos locales que recomendarías a un amigo o a un conocido de paso por tu ciudad porque sabes que son un acierto seguro. Responde así a la demanda creciente por distinguir a tantos lugares desenfadados de los que sales con una sonrisa y que se convierten en un punto de referencia. A los que uno siempre está deseando volver por su cercanía, por su propuesta apetecible y el buen ambiente. Sitios auténticos, ya sean modernos o con solera, y asequibles.
